武汉光谷夜市最近杀出个“炒饭神线年出世的阿洪带着宗族四人,硬是把11块钱的炒饭炒出了年入50万的奇观!这位计算机专业结业的小伙,创业路上摔过四次跟头:开奶茶店被连锁品牌挤垮,卖炒板栗亏得血本无归,直到四年前支起炒饭摊,清晨三点的路灯总算照亮了他的逆袭路。
每天下午5点按时出摊,两口铁锅一起开战,阿洪和表弟阿鹏挥铲如飞。腊肠、鸡蛋、辣条在锅里翻腾,老顾客闭着眼都能闻出他家的酱料香。最忙时1分钟要出两锅饭,两个月能把圆底锅炒成扁锅,铁铲磨短了十几把。定价从9元根底款到35元奢华海鲜炒饭,学生党花11块就能吃饱,加班白领舍得花35块加满鲍鱼虾仁,靠着这手“通吃”绝活,日流水轻松破3000元。
网友开端压根不信:“一天净赚2000?吹嘘不上税!”可人家账本记住明明白白:米面油批量进货本钱压到4成,避开商场租金专攻夜市货摊,全家老小齐上阵省下人工费。
最要害的是复购率惊人,光谷上班的小吴连吃一个月,说“比外卖洁净还管饱”。现在连周边餐馆老板都跑来偷师,成果发现学不会——阿洪的秘制酱料要熬三小时,胡萝卜丝有必要手切不必刨刀,就连装饭的纸盒都是加厚防烫的。
生意火了烦恼也来了,32岁的阿洪被全网催婚,谈论区秒变相亲角:“我侄女在国企上班,求知道!”“深圳姑娘陪嫁套房!”其实他手机里存着20多个姑娘微信,愣是抽不出时刻碰头。姐姐爆料弟弟“做梦都在颠勺”,上一年大年三十还在调试新菜单。
现在他拍短视频教人摆摊,直播间观众起哄让他开连锁店,阿洪却盯着炒瓢说:“先教会表弟怎样把控火候,等攒够钱,我们也搞个‘功夫炒饭’品牌试试水!”